Die Honigernte 2023 markiert trotz der herausfordernden Umstände einer etwa 7 Wochen andauernden Trockenperiode einen erfreulichen Abschluss. Mit Stolz präsentieren wir Ihnen unsere neuesten Schätze aus der Natur: den Sommerblüten- und Frühlingsblütenhonig. Die warmen Monate waren geprägt von eifrigem Summen und dem angenehmen Duft blühender Pflanzen, deren Nektar von unseren unermüdlichen Bienen sorgsam gesammelt wurde.
Der Frühlingsblütenhonig ist mit seinem milden, blumigen Geschmack ein süßer Vorbote des Sommers. Er zeichnet sich durch Noten von Apfel-, Kirsch- und Rapsblüten aus und bringt die Frische des Frühlings in jedes Glas. In diesem Jahr war die Frühlingsblüte bei uns relativ schwach. Deshalb ist der Frühlingsblütenhonig nur begrenzt verfügbar.
Unser Sommerblütenhonig hingegen, mit einem reichhaltigeren und fruchtigeren Profil, spiegelt die Fülle der Sommersonne wider. Er bietet eine Geschmackspalette, die von Linde über Brombeere bis hin zu Sonnenblume reicht, und verspricht ein geschmackvolles Erlebnis, das die Essenz des Sommers einfängt.
Beide Honigsorten sind ab sofort verfügbar und warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Wir laden Sie herzlich ein, die süßen Köstlichkeiten der Saison zu genießen und die harte Arbeit unserer Bienen zu würdigen, die diese natürlichen Delikatessen möglich gemacht haben. Besuchen Sie uns vor Ort oder kontaktieren Sie uns, um Ihren Vorrat an Sommer- und Frühlingsblütenhonig zu sichern. Jedes Glas ist ein Tribut an die wunderbare Symbiose von Natur und Imkerhandwerk, und wir sind stolz darauf, diese Erfahrung mit Ihnen teilen zu können.
Nach der Ernte sind unsere Bienen nun bereit für den Winter. Auch die Varroabehandlung, eine wichtige Maßnahme zum Schutz unserer Bienenvölker, ist abgeschlossen. Mit ruhigem Herzen blicken wir auf die ruhigeren Monate des Jahres und freuen uns auf die kommende Saison. Die Natur wird zur Ruhe kommen, ebenso wie unsere fleißigen Bienen. Mit den ersten warmen Tagen im nächsten Frühling wird es dann wieder summen und brummen.