Der Winter neigt sich langsam dem Ende zu und die ersten Anzeichen des Frühlings sind bereits zu spüren. Die Sonne strahlt, die Temperaturen steigen und auch die Bienen erwachen aus ihrem Winterschlaf. Das Frühlingserwachen kündigt sich an. Als Imker ist dieser Moment immer ein besonderes Ereignis. Nach Monaten des Wartens und der Vorbereitung können wir […]
2022 ist nun vorbei und wir blicken voller Freude und Zuversicht ins neue Jahr! An dieser Stelle möchten wir uns bei Ihnen für Ihre Treue bedanken. Wir hoffen sehr, dass wir Sie auch im neuen Jahr als unseren Kunden / unsere Kundin begrüßen dürfen. Die Bienen sind am 31.12.2022, bei außergewöhnlich hohen Temperaturen, sehr aktiv
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Wir konnten dieses Jahr Sommerblütenhonig ernten und diese ist in wenigen Wochen verfügbar. Die Sommerblüte stammt von allen Trachtquellen von Juni bis in den August hinein. Dazu gehören zum Beispiel: Linde, Sonnenblume, Brombeere, Wiesenblüten und viele Stauden. Der Sommerblütenhonig hat einen sehr hohen Fruktoseanteil. Aus diesem Grund dauert es relativ lange, bis der Kristallisationsprozess einsetzt.
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